PRZETWORY PRZEMYSŁOWE I DOMOWE.
Przemysł owocowo-warzywny przerabia około 30— 40% ogółu zebranych owoców i około 10% ogółu zebranych warzyw. Wśród przetwarzanych owoców dominują jabłka, a wśród przetwarzanych warzyw kapusta — ponad 50%. Inne surowce wykorzystuje …