Uprawa kukurydzy w trudnych warunkach.

       Jak uprawiać kukurydzę na słabej ziemi? Największe obszary uprawy kukurydzy widoczne są w północno-wschodniej części kraju, a także Wielkopolsce. Wynika to z faktu sprzyjających ku temu warunków. A co z …

Magazynowanie zbóż i sprzedaż.

Magazynowanie zboża po zbiorach, czy to się opłaca? Jednak za każdym razem rolnicy nie są pewni czy ich wysiłek znajdzie pokrycie w wynagrodzeniu. Wszystko zależy od ceny zbóż.

              Sytuacja często wygląda tak, iż ceny zbóż bezpośrednio …

Uprawy, a warunki atmosferyczne.

         Susza, która dała się we znaki oraz ujemne temperatury i brak pokrywy śnieżnej może negatywnie wpłynąć na stan ozimin. Dlatego niektórzy gospodarze zastanawiają się już nad przesiewami. Jednak są również Ci, którzy nie mają powodów do …

Którą odmianę ziemniaka wybrać ?

Polska jest krajem, w którym ziemniak niemal codziennie króluje na naszych stołach. Dlatego uprawa ich jest stosunkowo popularna. Jednak jak wybrać tę najlepszą odmianę ?

            Jeśli chodzi o odmianę ziemniaków na polskim rynku funkcjonuje aż …

Suszone pestki z dyni.

Pestki stanowią produkt odpadowy przy przygotowywaniu potraw i przetworów z dyni. Pestki oczyścić z miąższu, opłukać, rozłożyć na pergaminie lub siatce i suszyć w temperaturze 40—50°C, przegarniając od czasu do czasu. Powinny one stopniowo tracić wodę, …

Susz z kalafiorów.

Kiedy dysponuje się dużą ilością kalafiorów, część z nich można przeznaczyć na susz. Najlepsze są kalafiory o główkach (różach kwiatowych) białych, nie przerośniętych. Obciąć je od liści i głąba, starannie umyć pod bieżącą wodą. Obmyte podzielić na …

Susz z fasoli szparagowej.

Strąki fasoli przebrać, usunąć włókna, umyć, osączyć. Długie strąki pokroić na kawałki. Obgotować we wrzącej wodzie przez 3—4 minuty, następnie schłodzić na sicie zimną wodą i osączyć. Rozłożyć na sitach lub na blasze wyłożonej czystym papierem …

Susz z zielonego groszku.

Nasiona groszku wyłuskać ze strączków, umyć, osączyć. Dobrze jest posortować je według wielkości na 2 lub 3 wybory. Obgotować we wrzącej wodzie przez 3—5 minut, schłodzić na sicie zimną wodą, osączyć i rozłożyć na blasze wyłożonej …

Susz z zielonych liści warzyw.

Zielone, młode liście warzyw (pietruszki, selera, kopru, szpinaku) opłukać w bieżącej wodzie, osączyć, oddzielić od grubych łodyg. Rozłożyć na blasze wyłożonej czystym papierem i suszyć w piekarniku w temperaturze 40—50°C. Kiedy uschną, pokruszyć je i …