Kompot z jabłek, gruszek lub pigwy z małą ilością cukru

Na 1 kg owoców 3—6 dag (1 ½—3 łyżki) cukru.

Owoce umyć, obrać ze skórki, pokroić w ćwiartki, usunąć z nich gniazda nasienne. Następnie pokroić w niezbyt duże plastry, wrzucić na wrzącą wodę i zagotować. Po zagotowaniu wyjąć i ułożyć w słoikach. Zalać gorącą, przegotowaną wodą z cukrem. Słoiki zamknąć i pasteryzować kompot przez 25—30 minut.

Przechowywać w chłodnym, suchym, ciemnym pomieszczeniu.