Kapusta kwaszona – Ogród Działka

Kapusta kwaszona do szybkiego spożycia

Kapusta kwaszona do szybkiego spożycia.

Sposób I: Na 2 kg kapusty głowiastej białej 1—2 dag (1 łyżka) soli oraz 1 szklanka zsiadłego mleka lub serwatki.

Kapustę umyć, oczyścić z uszkodzonych liści, przekroić i …

Kapusta kwaszona w beczkach na zimę

Kapusta kwaszona w beczkach na zimę.

Na 100 kg pokrojonej kapusty 1½— 2 kg soli oraz jabłka, marchew ewentualnie nasiona kminku i kopru, liście bobkowe, owoce jałowca, żurawiny i borówki czerwone.

Do dłuższego przechowywania na zimę kwasi się kapustę zazwyczaj …

Obrazy z kwiatów
Tego typu obrazy możemy „namalować” bez użycia pędzla. Przystępując do pracy, nie musimy się obawiać, ze farba się rozmaże albo kreska wyjdzie nierówno. Tworzywa do kompozycji dostarczy nam bowiem sama natura, a ona jest przecież doskonała. Do wykonania obrazków nadają się rośliny suszone tzw. metod...
Miasto, wieś – gdzie lepiej mieszkać
Miasto, wieś – gdzie lepiej mieszkać ? Z miasta na wieś – czy warto. Wielu ludzi, zmęczonych życiem w mieście i pracą w wielkich korporacjach decyduje się na przeprowadzkę na wieś. Przemawia za tym wyobrażenie na temat jej sielskości oraz rajskości. Czy oby na pewno tak jest ? Czy wieś może stać się...
Ogrody
Ogrody - Zielone oazy relaksu i inspiracji Ogrody to nie tylko przestrzeń do uprawy roślin, ale również oazy relaksu, miejsca spotkań z naturą i źródło inspiracji. Mogą być one zaprojektowane w różnych stylach, od formalnych i symetrycznych po swobodne i naturalistyczne, w zależności od indywidualny...
Sadzenie róż krok po kroku
Jesień to okres sadzenia róż sprzedawanych z nagimi korzeniami. Krzew, którego pędy i korzenie skróciliśmy do ok. 20 cm, umieszczamy w wodzie przynajmniej na 5 godzin. Wykopujemy dołek takiej głębokości, aby bez problemu zmieściły się w nim wyprostowane korzenie. Świeżo posadzone róże mocno reagują...
Jak sadzić krzewy porzeczki?
Czerwone i czarne porzeczki sadzi się późną jesienią. Krzewy powinny rosnąc w próchniczej, lekko piaszczystej glebie gliniastej. Wiadomo jednak, że rozwijają się pomyślnie także w gorszym jakościowo podłożu. Czerwona porzeczka ma krótki pęd główny, z którego odśrodkowo wyrasta wiele pędów bocznych...
Grzybek w doniczce
"Jestem zapalonym grzybiarzem, dlatego z radością odnotowałem fakt, że w doniczce z uprawianym w domu cyprysem wyrósł ładny grzybek wysokości 10 cm. Nie wiem jednak, co to za gatunek i skąd się tu wziął." Grzyb, który wyrósł w doniczce, jest niestety niejadalny. Nazwa tego gatunku brzmi: czubek cytr...
Alpinia
Bylina ta należy do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae) i rzeczywiście wyglądem przypomina imbir. Wytwarza kłącza, z których wyrastają bogato ulistnione łodygi. W naturze rośnie we wschodniej Azji. W kwiaciarniach spotyka się dwa gatunki alpinii - jeden o wąskich szarych liściach, od spodu wiśniowy...
Wędzarnia ogrodowa
Wędzarnia może mieć różne kształty. Można wybrać odpowiedni model w sklepie, ale bardzo łatwe jest wykonanie samemu wędzarni, na przykład z beczki metalowej-drewnianej, skrzynki drewnianej-metalowej, lub zbudowanej z cegły. Wędzarnia powinna zapewnić stałą temperaturę pracy. Prymitywna wędzarnia -...
Pomidory kwaszone
Pomidory kwaszone. Na 1 litr wody do zalania pomidorów 6—8 dag (3—4 łyżki) soli oraz koper, pieprz, liście chrzanu, czarnej porzeczki. Do kwaszenia można używać pomidorów różnej wielkości i w różnym stadium dojrzałości: czerwonych, lekko „zapalonych”, a nawet zielonych. Każdy rodzaj kwasi się oddzie...
Fasola szparagowa kwaszona
Fasola szparagowa kwaszona. Na 1 litr wody do zalania fasoli 5 dag (2 ½ łyżki) soli oraz tarty chrzan, pieprz, koper, olej sojowy lub słonecznikowy. Fasolę umyć, usunąć z niej włókna. Na dnie kamiennego garnka ułożyć 2—3 liście kapusty, na nie ściśle nakładać fasolę, przesypując ją tartym chrzanem...