Wędzarnia może mieć różne kształty. Można wybrać odpowiedni model w sklepie, ale bardzo łatwe jest wykonanie samemu wędzarni, na przykład z beczki metalowej-drewnianej, skrzynki drewnianej-metalowej, lub zbudowanej z cegły. Wędzarnia powinna zapewnić stałą temperaturę pracy. …